Alla elintarvikkeen (Valkokaali, keräkaali - paino 100 g) koostumus energianlähteittäin, energia/kalorit ja proteiini, hiilihydraatti, rasva, sokeri ja suola. Tämän jälkeen löydät elintarvikkeen tarkan koostumuksen. Myös ne ravintotekijät, joita elintarvikkeessa ei ole, on lueteltuna.
| Energiaa | 116,18 kJ 27,72 kcal |
| Rasvaa | 0,20 g |
| Hiilihydraattia | 4,06 g |
| Proteiinia | 1,19 g |
| Sokeria | 4,06 g |
| Tyydyttynyttä rasvaa | 0,02 g |
| Suolaa | 12,74 mg |
| Kaikki ravintotekijät | Määrä |
|---|---|
| A-vitamiini RAE | 5,46 ug |
| B12-vitamiini (kobalamiini) | 0,00 ug |
| C-vitamiini | 37,40 mg |
| D-vitamiini | 0,00 ug |
| E-vitamiini alfatokoferoli | 0,04 mg |
| K-vitamiini | 60,00 ug |
| alkoholi | 0,00 g |
| energia, laskennallinen | 116,18 kJ |
| folaatti, kokonais- | 29,94 ug |
| fosfori | 40,00 mg |
| fruktoosi | 1,70 g |
| glukoosi | 1,90 g |
| hiilihydraatti imeytyvä | 4,06 g |
| jodidi (jodi) | 1,00 ug |
| kalium | 320,00 mg |
| kalsium | 42,00 mg |
| karotenoidit | 218,00 ug |
| kolesteroli (GC) | 0,00 mg |
| kuitu veteen liukenematon | 1,10 g |
| kuitu, kokonais- | 2,10 g |
| laktoosi | 0,00 g |
| magnesium | 14,00 mg |
| maltoosi | 0,00 g |
| natrium | 5,00 mg |
| niasiini (nikotiinihappo + nikotiiniamidi) | 0,40 mg |
| niasiiniekvivalentti NE | 0,75 mg |
| orgaaniset hapot | 0,21 g |
| polysakkaridi, vesiliukoinen ei-selluloosa | 0,90 g |
| proteiini | 1,19 g |
| pyridoksiini vitameerit (vetykloridi) (B6) | 0,16 mg |
| rasva | 0,20 g |
| rasvahapot monityydyttymättömät | 0,08 g |
| rasvahapot n-3 monityydyttymättömät | 0,05 g |
| rasvahapot n-6 monityydyttymättömät | 0,03 g |
| rasvahapot trans | 0,00 g |
| rasvahapot tyydyttyneet | 0,02 g |
| rasvahapot yhteensä | 0,11 g |
| rasvahapot yksittäistyydyttymättömät cis | 0,01 g |
| rasvahappo 18:2 cis,cis n-6 (linolihappo) | 28,01 mg |
| rasvahappo 18:3 n-3 (alfalinoleenihappo) | 48,25 mg |
| rasvahappo 20:5 n-3 (EPA) | 0,00 mg |
| rasvahappo 22:6 n-3 (DHA) | 0,00 mg |
| rauta | 0,40 mg |
| riboflaviini (B2) | 0,05 mg |
| sakkaroosi | 0,46 g |
| seleeni | 1,49 ug |
| sinkki | 0,20 mg |
| sokerialkoholi | 0,00 g |
| sokerit | 4,06 g |
| sterolit | 14,80 mg |
| suola | 12,74 mg |
| tiamiini (B1) | 0,07 mg |
| tryptofaani | 21,00 mg |
| tärkkelys | 0,00 g |