Alla elintarvikkeen (Rukola, rucola, sinappikaali - paino 100 g) koostumus energianlähteittäin, energia/kalorit ja proteiini, hiilihydraatti, rasva, sokeri ja suola. Tämän jälkeen löydät elintarvikkeen tarkan koostumuksen. Myös ne ravintotekijät, joita elintarvikkeessa ei ole, on lueteltuna.
| Energiaa | 18,16 kcal 76,00 kJ | % energiasta |
| Rasvaa | 0,30 g | 0 % |
| Hiilihydraattia | 0,45 g | 0 % |
| Proteiinia | 2,61 g | 100 % |
| Sokeria | 0,35 g | |
| Tyydyttynyttä rasvaa | 0,08 g | |
| Suolaa | 68,80 mg |
| Kaikki ravintotekijät | Määrä |
|---|---|
| A-vitamiini RAE | 118,19 ug |
| B12-vitamiini (kobalamiini) | 0,00 ug |
| C-vitamiini | 17,10 mg |
| D-vitamiini | 0,00 ug |
| E-vitamiini alfatokoferoli | 0,43 mg |
| K-vitamiini | 108,60 ug |
| alkoholi | 0,00 g |
| energia, laskennallinen | 76,00 kJ |
| folaatti, kokonais- | 107,60 ug |
| fosfori | 52,00 mg |
| fruktoosi | 0,06 g |
| galaktoosi | 0,00 g |
| glukoosi | 0,19 g |
| hiilihydraatti imeytyvä | 0,45 g |
| jodidi (jodi) | 1,00 ug |
| kalium | 369,00 mg |
| kalsium | 160,00 mg |
| karotenoidit | 4979,00 ug |
| kolesteroli (GC) | 0,00 mg |
| kuitu, kokonais- | 1,60 g |
| laktoosi | 0,00 g |
| magnesium | 47,00 mg |
| maltoosi | 0,05 g |
| natrium | 27,00 mg |
| niasiini (nikotiinihappo + nikotiiniamidi) | 0,31 mg |
| niasiiniekvivalentti NE | 0,91 mg |
| proteiini | 2,61 g |
| pyridoksiini vitameerit (vetykloridi) (B6) | 0,07 mg |
| rasva | 0,30 g |
| rasvahapot monityydyttymättömät | 0,30 g |
| rasvahapot n-3 monityydyttymättömät | 0,17 g |
| rasvahapot n-6 monityydyttymättömät | 0,13 g |
| rasvahapot trans | 0,00 g |
| rasvahapot tyydyttyneet | 0,08 g |
| rasvahapot yhteensä | 0,43 g |
| rasvahapot yksittäistyydyttymättömät cis | 0,05 g |
| rasvahappo 18:2 cis,cis n-6 (linolihappo) | 130,00 mg |
| rasvahappo 18:3 n-3 (alfalinoleenihappo) | 170,00 mg |
| rasvahappo 20:5 n-3 (EPA) | 0,00 mg |
| rasvahappo 22:6 n-3 (DHA) | 0,00 mg |
| rauta | 1,46 mg |
| riboflaviini (B2) | 0,06 mg |
| sakkaroosi | 0,05 g |
| seleeni | 0,30 ug |
| sinkki | 0,47 mg |
| sokerialkoholi | 0,00 g |
| sokerit | 0,35 g |
| suola | 68,80 mg |
| tiamiini (B1) | 0,06 mg |
| tryptofaani | 36,00 mg |
| tärkkelys | 0,10 g |