Alla elintarvikkeen (Ruisleipä, ruista 51% - paino 100 g) koostumus energianlähteittäin, energia/kalorit ja proteiini, hiilihydraatti, rasva, sokeri ja suola. Tämän jälkeen löydät elintarvikkeen tarkan koostumuksen. Myös ne ravintotekijät, joita elintarvikkeessa ei ole, on lueteltuna.
| Energiaa | 250,00 kcal 1046,29 kJ | % energiasta |
| Rasvaa | 1,33 g | 4 % |
| Hiilihydraattia | 46,97 g | 83 % |
| Proteiinia | 7,88 g | 13 % |
| Sokeria | 1,06 g | |
| Tyydyttynyttä rasvaa | 0,16 g | |
| Suolaa | 1185,98 mg |
| Kaikki ravintotekijät | Määrä |
|---|---|
| A-vitamiini RAE | 0,33 ug |
| B12-vitamiini (kobalamiini) | 0,00 ug |
| C-vitamiini | 0,00 mg |
| D-vitamiini | 0,00 ug |
| E-vitamiini alfatokoferoli | 0,61 mg |
| K-vitamiini | 3,25 ug |
| alkoholi | 0,00 g |
| energia, laskennallinen | 1046,29 kJ |
| folaatti, kokonais- | 36,32 ug |
| fosfori | 189,40 mg |
| fruktoosi | 0,17 g |
| galaktoosi | 0,00 g |
| glukoosi | 0,18 g |
| hiilihydraatti imeytyvä | 46,97 g |
| jodidi (jodi) | 5,07 ug |
| kalium | 275,89 mg |
| kalsium | 23,58 mg |
| karotenoidit | 159,00 ug |
| kolesteroli (GC) | 0,00 mg |
| kuitu veteen liukenematon | 6,54 g |
| kuitu, kokonais- | 8,11 g |
| laktoosi | 0,00 g |
| magnesium | 56,75 mg |
| maltoosi | 0,25 g |
| natrium | 465,46 mg |
| niasiini (nikotiinihappo + nikotiiniamidi) | 0,56 mg |
| niasiiniekvivalentti NE | 1,85 mg |
| orgaaniset hapot | 0,00 g |
| polysakkaridi, vesiliukoinen ei-selluloosa | 1,37 g |
| proteiini | 7,88 g |
| pyridoksiini vitameerit (vetykloridi) (B6) | 0,12 mg |
| rasva | 1,33 g |
| rasvahapot monityydyttymättömät | 0,60 g |
| rasvahapot n-3 monityydyttymättömät | 0,07 g |
| rasvahapot n-6 monityydyttymättömät | 0,53 g |
| rasvahapot trans | 0,00 g |
| rasvahapot tyydyttyneet | 0,16 g |
| rasvahapot yhteensä | 0,94 g |
| rasvahapot yksittäistyydyttymättömät cis | 0,17 g |
| rasvahappo 18:2 cis,cis n-6 (linolihappo) | 531,96 mg |
| rasvahappo 18:3 n-3 (alfalinoleenihappo) | 68,46 mg |
| rasvahappo 20:5 n-3 (EPA) | 0,00 mg |
| rasvahappo 22:6 n-3 (DHA) | 0,00 mg |
| rauta | 2,01 mg |
| riboflaviini (B2) | 0,12 mg |
| sakkaroosi | 0,46 g |
| seleeni | 4,42 ug |
| sinkki | 1,76 mg |
| sokerialkoholi | 0,00 g |
| sokerit | 1,06 g |
| sterolit | 60,39 mg |
| suola | 1185,98 mg |
| tiamiini (B1) | 0,15 mg |
| tryptofaani | 89,20 mg |
| tärkkelys | 45,91 g |