Alla elintarvikkeen (Ruisleipä, ruishiivaleipä, vesi, ruis-, hiivaleipäjauho - paino 100 g) koostumus energianlähteittäin, energia/kalorit ja proteiini, hiilihydraatti, rasva, sokeri ja suola. Tämän jälkeen löydät elintarvikkeen tarkan koostumuksen. Myös ne ravintotekijät, joita elintarvikkeessa ei ole, on lueteltuna.
| Energiaa | 222,99 kcal 933,10 kJ | % energiasta |
| Rasvaa | 1,40 g | 4 % |
| Hiilihydraattia | 41,53 g | 82 % |
| Proteiinia | 7,36 g | 14 % |
| Sokeria | 1,22 g | |
| Tyydyttynyttä rasvaa | 0,17 g | |
| Suolaa | 602,73 mg |
| Kaikki ravintotekijät | Määrä |
|---|---|
| A-vitamiini RAE | 0,29 ug |
| B12-vitamiini (kobalamiini) | 0,00 ug |
| C-vitamiini | 0,00 mg |
| D-vitamiini | 0,00 ug |
| E-vitamiini alfatokoferoli | 0,84 mg |
| K-vitamiini | 2,50 ug |
| alkoholi | 0,00 g |
| energia, laskennallinen | 933,10 kJ |
| folaatti, kokonais- | 18,50 ug |
| fosfori | 182,20 mg |
| fruktoosi | 0,10 g |
| galaktoosi | 0,00 g |
| glukoosi | 0,19 g |
| hiilihydraatti imeytyvä | 41,53 g |
| jodidi (jodi) | 20,08 ug |
| kalium | 233,90 mg |
| kalsium | 21,28 mg |
| karotenoidit | 145,60 ug |
| kolesteroli (GC) | 0,00 mg |
| kuitu veteen liukenematon | 5,16 g |
| kuitu, kokonais- | 6,30 g |
| laktoosi | 0,00 g |
| magnesium | 56,35 mg |
| maltoosi | 0,43 g |
| natrium | 236,55 mg |
| niasiini (nikotiinihappo + nikotiiniamidi) | 1,36 mg |
| niasiiniekvivalentti NE | 2,74 mg |
| orgaaniset hapot | 0,00 g |
| polysakkaridi, vesiliukoinen ei-selluloosa | 1,04 g |
| proteiini | 7,36 g |
| pyridoksiini vitameerit (vetykloridi) (B6) | 0,09 mg |
| rasva | 1,40 g |
| rasvahapot monityydyttymättömät | 0,63 g |
| rasvahapot n-3 monityydyttymättömät | 0,06 g |
| rasvahapot n-6 monityydyttymättömät | 0,56 g |
| rasvahapot trans | 0,00 g |
| rasvahapot tyydyttyneet | 0,17 g |
| rasvahapot yhteensä | 0,98 g |
| rasvahapot yksittäistyydyttymättömät cis | 0,18 g |
| rasvahappo 18:2 cis,cis n-6 (linolihappo) | 563,75 mg |
| rasvahappo 18:3 n-3 (alfalinoleenihappo) | 60,96 mg |
| rasvahappo 20:5 n-3 (EPA) | 0,00 mg |
| rasvahappo 22:6 n-3 (DHA) | 0,00 mg |
| rauta | 1,89 mg |
| riboflaviini (B2) | 0,08 mg |
| sakkaroosi | 0,51 g |
| seleeni | 5,35 ug |
| sinkki | 1,62 mg |
| sokerialkoholi | 0,00 g |
| sokerit | 1,22 g |
| sterolit | 53,26 mg |
| suola | 602,73 mg |
| tiamiini (B1) | 0,20 mg |
| tryptofaani | 100,60 mg |
| tärkkelys | 40,31 g |