Alla elintarvikkeen (Ruisleipä, perinteinen, vesi, täysjyväruisjauho - paino 100 g) koostumus energianlähteittäin, energia/kalorit ja proteiini, hiilihydraatti, rasva, sokeri ja suola. Tämän jälkeen löydät elintarvikkeen tarkan koostumuksen. Myös ne ravintotekijät, joita elintarvikkeessa ei ole, on lueteltuna.
| Energiaa | 239,48 kcal 1002,17 kJ | % energiasta |
| Rasvaa | 1,43 g | 4 % |
| Hiilihydraattia | 43,65 g | 82 % |
| Proteiinia | 7,32 g | 13 % |
| Sokeria | 1,39 g | |
| Tyydyttynyttä rasvaa | 0,17 g | |
| Suolaa | 1236,28 mg |
| Kaikki ravintotekijät | Määrä |
|---|---|
| A-vitamiini RAE | 0,36 ug |
| B12-vitamiini (kobalamiini) | 0,00 ug |
| C-vitamiini | 0,00 mg |
| D-vitamiini | 0,00 ug |
| E-vitamiini alfatokoferoli | 0,75 mg |
| K-vitamiini | 4,33 ug |
| alkoholi | 0,00 g |
| energia, laskennallinen | 1002,17 kJ |
| folaatti, kokonais- | 41,80 ug |
| fosfori | 237,20 mg |
| fruktoosi | 0,18 g |
| galaktoosi | 0,00 g |
| glukoosi | 0,22 g |
| hiilihydraatti imeytyvä | 43,65 g |
| jodidi (jodi) | 20,46 ug |
| kalium | 341,37 mg |
| kalsium | 26,34 mg |
| karotenoidit | 161,40 ug |
| kolesteroli (GC) | 0,00 mg |
| kuitu veteen liukenematon | 8,49 g |
| kuitu, kokonais- | 11,00 g |
| laktoosi | 0,00 g |
| magnesium | 72,14 mg |
| maltoosi | 0,35 g |
| natrium | 485,20 mg |
| niasiini (nikotiinihappo + nikotiiniamidi) | 0,42 mg |
| niasiiniekvivalentti NE | 1,63 mg |
| orgaaniset hapot | 0,00 g |
| polysakkaridi, vesiliukoinen ei-selluloosa | 1,65 g |
| proteiini | 7,32 g |
| pyridoksiini vitameerit (vetykloridi) (B6) | 0,14 mg |
| rasva | 1,43 g |
| rasvahapot monityydyttymättömät | 0,66 g |
| rasvahapot n-3 monityydyttymättömät | 0,09 g |
| rasvahapot n-6 monityydyttymättömät | 0,57 g |
| rasvahapot trans | 0,00 g |
| rasvahapot tyydyttyneet | 0,17 g |
| rasvahapot yhteensä | 1,03 g |
| rasvahapot yksittäistyydyttymättömät cis | 0,20 g |
| rasvahappo 18:2 cis,cis n-6 (linolihappo) | 569,05 mg |
| rasvahappo 18:3 n-3 (alfalinoleenihappo) | 86,71 mg |
| rasvahappo 20:5 n-3 (EPA) | 0,00 mg |
| rasvahappo 22:6 n-3 (DHA) | 0,00 mg |
| rauta | 2,48 mg |
| riboflaviini (B2) | 0,15 mg |
| sakkaroosi | 0,63 g |
| seleeni | 1,99 ug |
| sinkki | 2,23 mg |
| sokerialkoholi | 0,00 g |
| sokerit | 1,39 g |
| sterolit | 70,08 mg |
| suola | 1236,28 mg |
| tiamiini (B1) | 0,19 mg |
| tryptofaani | 83,20 mg |
| tärkkelys | 42,26 g |