Alla elintarvikkeen (Mätikastike, ranskankerma - paino 100 g) koostumus energianlähteittäin, energia/kalorit ja proteiini, hiilihydraatti, rasva, sokeri ja suola. Tämän jälkeen löydät elintarvikkeen tarkan koostumuksen. Myös ne ravintotekijät, joita elintarvikkeessa ei ole, on lueteltuna.
| Energiaa | 149,86 kcal 627,59 kJ | % energiasta |
| Rasvaa | 10,30 g | 65 % |
| Hiilihydraattia | 1,64 g | 3 % |
| Proteiinia | 11,02 g | 32 % |
| Sokeria | 1,64 g | |
| Tyydyttynyttä rasvaa | 5,31 g | |
| Suolaa | 2728,81 mg |
| Kaikki ravintotekijät | Määrä |
|---|---|
| A-vitamiini RAE | 191,27 ug |
| B12-vitamiini (kobalamiini) | 4,92 ug |
| C-vitamiini | 0,86 mg |
| D-vitamiini | 4,67 ug |
| E-vitamiini alfatokoferoli | 5,25 mg |
| K-vitamiini | 1,14 ug |
| alkoholi | 0,00 g |
| energia, laskennallinen | 627,59 kJ |
| folaatti, kokonais- | 10,64 ug |
| fosfori | 69,30 mg |
| fruktoosi | 0,12 g |
| galaktoosi | 0,00 g |
| glukoosi | 0,12 g |
| hiilihydraatti imeytyvä | 1,64 g |
| jodidi (jodi) | 134,11 ug |
| kalium | 60,06 mg |
| kalsium | 51,95 mg |
| karotenoidit | 235,30 ug |
| kolesteroli (GC) | 225,33 mg |
| kuitu veteen liukenematon | 0,05 g |
| kuitu, kokonais- | 0,13 g |
| laktoosi | 1,27 g |
| magnesium | 7,28 mg |
| maltoosi | 0,00 g |
| natrium | 1070,96 mg |
| niasiini (nikotiinihappo + nikotiiniamidi) | 0,90 mg |
| niasiiniekvivalentti NE | 3,21 mg |
| orgaaniset hapot | 0,76 g |
| polysakkaridi, vesiliukoinen ei-selluloosa | 0,04 g |
| proteiini | 11,02 g |
| pyridoksiini vitameerit (vetykloridi) (B6) | 0,06 mg |
| rasva | 10,30 g |
| rasvahapot monityydyttymättömät | 1,71 g |
| rasvahapot n-3 monityydyttymättömät | 1,19 g |
| rasvahapot n-6 monityydyttymättömät | 0,45 g |
| rasvahapot trans | 0,10 g |
| rasvahapot tyydyttyneet | 5,31 g |
| rasvahapot yhteensä | 9,62 g |
| rasvahapot yksittäistyydyttymättömät cis | 2,50 g |
| rasvahappo 18:2 cis,cis n-6 (linolihappo) | 185,64 mg |
| rasvahappo 18:3 n-3 (alfalinoleenihappo) | 89,37 mg |
| rasvahappo 20:5 n-3 (EPA) | 295,29 mg |
| rasvahappo 22:6 n-3 (DHA) | 607,82 mg |
| rauta | 0,25 mg |
| riboflaviini (B2) | 0,40 mg |
| sakkaroosi | 0,13 g |
| seleeni | 4,97 ug |
| sinkki | 0,43 mg |
| sokerialkoholi | 0,00 g |
| sokerit | 1,64 g |
| sterolit | 0,72 mg |
| suola | 2728,81 mg |
| tiamiini (B1) | 0,13 mg |
| tryptofaani | 138,30 mg |
| tärkkelys | 0,00 g |