Alla elintarvikkeen (Latva-artisokka, keitetty - paino 100 g) ravintosisältö. Katso energia/kalorit ja proteiini, hiilihydraatti, rasva, sokeri ja suola. Tämän jälkeen löydät elintarvikkeen tarkan koostumuksen. Myös ne ravintotekijät, joita elintarvikkeessa ei ole, on lueteltuna.
| Energiaa | 53,54 kcal 224,95 kJ | % energiasta |
| Rasvaa | 0,18 g | 0 % |
| Hiilihydraattia | 6,01 g | 67 % |
| Proteiinia | 3,85 g | 33 % |
| Sokeria | 1,17 g | |
| Tyydyttynyttä rasvaa | 0,04 g | |
| Suolaa | 281,78 mg |
| Kaikki ravintotekijät | Määrä |
|---|---|
| A-vitamiini RAE | 0,70 ug |
| B12-vitamiini (kobalamiini) | 0,00 ug |
| C-vitamiini | 8,95 mg |
| D-vitamiini | 0,00 ug |
| E-vitamiini alfatokoferoli | 0,22 mg |
| K-vitamiini | 17,41 ug |
| alkoholi | 0,00 g |
| energia, laskennallinen | 224,95 kJ |
| folaatti, kokonais- | 56,00 ug |
| fosfori | 105,90 mg |
| fruktoosi | 0,47 g |
| hiilihydraatti imeytyvä | 6,01 g |
| kalium | 435,29 mg |
| kalsium | 51,76 mg |
| karotenoidit | 34,00 ug |
| kolesteroli (GC) | 0,00 mg |
| kuitu, kokonais- | 6,35 g |
| laktoosi | 0,00 g |
| magnesium | 70,59 mg |
| maltoosi | 0,00 g |
| natrium | 110,59 mg |
| niasiini (nikotiinihappo + nikotiiniamidi) | 1,23 mg |
| niasiiniekvivalentti NE | 0,98 mg |
| proteiini | 3,85 g |
| pyridoksiini vitameerit (vetykloridi) (B6) | 0,14 mg |
| rasva | 0,18 g |
| rasvahapot monityydyttymättömät | 0,07 g |
| rasvahapot n-3 monityydyttymättömät | 0,02 g |
| rasvahapot n-6 monityydyttymättömät | 0,05 g |
| rasvahapot trans | 0,00 g |
| rasvahapot tyydyttyneet | 0,04 g |
| rasvahapot yhteensä | 0,12 g |
| rasvahapot yksittäistyydyttymättömät cis | 0,01 g |
| rasvahappo 18:2 cis,cis n-6 (linolihappo) | 54,12 mg |
| rasvahappo 18:3 n-3 (alfalinoleenihappo) | 20,00 mg |
| rasvahappo 20:5 n-3 (EPA) | 0,00 mg |
| rasvahappo 22:6 n-3 (DHA) | 0,00 mg |
| rauta | 1,51 mg |
| riboflaviini (B2) | 0,06 mg |
| sakkaroosi | 0,12 g |
| seleeni | 0,24 ug |
| sinkki | 0,58 mg |
| sokerit | 1,17 g |
| suola | 281,78 mg |
| tiamiini (B1) | 0,06 mg |
| tärkkelys | 4,85 g |